本日の枝肉（2024.11.6）南港

投稿が遅くなりました。

先日、大阪の南港市場で 、1頭の枝肉販売（セリ）がありました。

①聖香藤×諒太郎×安福久（メス・自家産）

枝肉重量　533.0 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 91 バラ 8.8 歩留基準値 78.9
瑕疵　ウ（両カタ）

今回は自家産のメスでした。

肩コリさんでしたね。

また、がんばります。