6月25日、大阪の南港市場にて、
令和3年度 南港市場系統農協肉牛枝肉研究会
が開催されました。
今回の出品牛は、福之姫の産子でかなり自信がありました。
結果は、何とか優良賞に入賞出来ました。
以下は、入賞牛の紹介です。
最優秀賞 (有)阿波キャトル (徳島)
血統：茂晴花 IVF
BMS No.12
枝肉重量：622.8 kg
ロース芯面積：127 ㎠
バラ厚：9.2 cm
皮下脂肪：1.0 cm
歩留基準値：83.4
枝肉単価：3341円
優秀賞 (有)ダイユー第1農場 (鹿児島)
血統：喜亀忠-安福久-金幸
BMS No.12
枝肉重量：575.2 kg
ロース芯面積：109 ㎠
バラ厚：9.7 cm
皮下脂肪：2.1 cm
歩留基準値：81.0
枝肉単価：2917円
優良賞 (有)アグリランド松本 (長野)
血統：百合白清2-安福久-福桜
BMS No.12
枝肉重量：641.8 kg
ロース芯面積：106 ㎠
バラ厚：10.8 cm
皮下脂肪：1.9 cm
歩留基準値：80.6
枝肉単価：2910円
優良賞 (株)佐々畜産 (熊本）
血統：福之姫-安福久-第一花国
BMS No.12
枝肉重量：601.0 kg
ロース芯面積：107 ㎠
バラ厚：8.9 cm
皮下脂肪：2.5 cm
歩留基準値：79.5
枝肉単価：2884円
単価は、少し伸びませんでしたが、枝肉の作りには満足しています。
さすが、福之姫ですね!？