令和5年4月13日に、（株）熊本畜産流通センターにて、第37回JA熊本経済連黒毛和牛勉強会が開催されました。
主な受賞者は以下の通りです。
金賞
中村正志（JAあしきた）
血統：耕富士×美国桜×安福久
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：576.1 kg
ロース芯面積：105 ㎠ バラ厚：9.2 cm
皮下脂肪厚：1.9 cm
歩留基準値：80.3
オレイン酸：50.9
枝肉単価：3500円
銀賞
（株）マイクロファーム（JAくま）
血統：福之姫×安福久×忠茂勝
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：563.1 kg
ロース芯面積：106 ㎠ バラ厚：8.7 cm
皮下脂肪厚：1.6 cm
歩留基準値：80.6
オレイン酸：45.2
枝肉単価：3300円
銅賞
（株）佐々畜産（JA菊池）
血統：百合白清2×華春福×安福久
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：592.2 kg
ロース芯面積：102 ㎠ バラ厚：10.1 cm
皮下脂肪厚：1.4 cm
歩留基準値：80.8
オレイン酸：47.6
枝肉単価：3200円
銅賞
勘米良高宏（JAくま）
血統：美国桜×安福久×平茂勝
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：482.6 kg
ロース芯面積：82 ㎠ バラ厚：7.8 cm
皮下脂肪厚：1.6 cm
歩留基準値：77.8
オレイン酸：49.1
枝肉単価：3200円
今回の出品牛の生体がこちら。↓↓↓
少し薄かったですが、背割れと締まった感じが良い牛でした。
少し芯サシにムラがありますが、枝肉の創り等は、申し分なかったと思います。