本日の枝肉(2023.11.10)

本日の枝肉(2023.11.10)

2023年11月10日

近くの流通センターで、3頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。

①百合勝安×美津照重×勝忠平(自家産)

枝肉重量 533.0 kg
A-5 BMS 11
ロース 58 バラ 7.9 歩留基準値 73.0

②第1花藤×幸紀雄×安茂勝(自家産メス)

枝肉重量 474.8 kg
A-5 BMS 12
ロース 62 バラ 7.1 歩留基準値 73.8

③紀多福×美津照重×勝忠平(自家産メス)

枝肉重量 458.3 kg
A-5 BMS 10
ロース 68 バラ 8.2 歩留基準値 75.3
瑕疵 ア(シミ) 左ロース、両肩

今回は3頭とも自家産でした。

②は生まれつき虚弱だったので、ずっと1頭で飼っていたのですが、無事に出荷できて良かったです。