令和6年2月2日、大阪市中央卸売市場南港市場にて、第43回全農肉牛枝肉共励会が開催されました。
現場での検品は出来ていませんので、結果のみ書きます。
主な入賞者は以下の通りでした。
最優秀賞
ハニューファーム（兵庫県）
血統：耕富士×美国桜×勝忠平
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：572.6 kg
ロース芯面積：112 ㎠ バラ厚：9.7 cm
皮下脂肪厚：3.1 cm
歩留基準値：80.5
枝肉単価：4120円
優秀賞一席
岩国ファーム（山口県）
血統：福之姫×安福久×安茂勝
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：594.2 kg
ロース芯面積：111 ㎠ バラ厚：9.8 cm
皮下脂肪厚：1.3 cm
歩留基準値：81.7
枝肉単価：2920円
優秀賞二席
うしの中山（鹿児島県）
血統：若百合×美国桜×平茂勝 格付：A5 BMS No.12 枝肉重量：610.6 kg ロース芯面積：99 ㎠ バラ厚：9.8 cm 皮下脂肪厚：2.5 cm 歩留基準値：78.9 枝肉単価：3030円
優秀賞三席
池田徳浩（佐賀県）
血統：安亀忠×隆之国×安福久 格付：A5 BMS No.12 枝肉重量：552.4 kg ロース芯面積：101 ㎠ バラ厚：8.5 cm 皮下脂肪厚：1.5 cm 歩留基準値：79.9 枝肉単価：2858円
優良賞一席
（株）佐々畜産（熊本県）
血統：福之姫×安福久×平茂勝 格付：A5 BMS No.12 枝肉重量：560.6 kg ロース芯面積：106 ㎠ バラ厚：9.6 cm 皮下脂肪厚：1.4 cm 歩留基準値：81.3 枝肉単価：2813円
我が家の枝肉写真です。↓↓↓
出品牛の生体です。
↓↓↓ 生体動画です。
これ以上、肉は付かないと言うぐらいの生体です。
実はこの牛は、佐々畜産の大塚場長が導入した牛でした。
やはり、導入時の目利きが良かったのだと思います。
結果にはとても満足していますが、また来年頑張ります。