令和6年3月21日、熊本畜産流通センターにて、第25回JA菊池黒毛研究会枝肉研修会が開催されました。
主な入賞者は以下の通りでした。
金賞
山本 哲士
血統：福之姫×勝忠平×安福久
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：523.3 kg
ロース芯面積：100 ㎠ バラ厚：8.6 cm
皮下脂肪厚：2.4 cm
銀賞1席
（株）中林ファーム
血統：吉重75×美国桜×金太郎3
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：551.4 kg
ロース芯面積：84 ㎠ バラ厚：9.3 cm
皮下脂肪厚：2.0 cm
銀賞2席
東 恵
血統：百合勝安×安福久×百合茂
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：497.6 kg
ロース芯面積：91 ㎠ バラ厚：9.0 cm
皮下脂肪厚：2.4 cm
（株）佐々畜産 の成績は、以下の通りでした。
血統：福之姫×安福久×平茂晴
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：560.2 kg
ロース芯面積：99 ㎠ バラ厚：8.7 cm
皮下脂肪厚：2.3 cm
瑕疵：ウ（左ロース）
残念ながら瑕疵が付いてしまいました。
瑕疵は、菱形筋のシコリとのことです。
また次回、頑張ります。