近くの流通センターで 、3頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。
①福之姫×福華1×上福
枝肉重量 527.6 kg
Ａ-5 BMS 9
ロース 65 バラ 7.8 歩留基準値 73.5
②美国白清×直太郎×勝忠平
枝肉重量 508.8 kg
Ａ-5 BMS 11
ロース 69 バラ 8.5 歩留基準値 76.1
瑕疵 ウ（左 僧帽筋）
③茂晴花×茂勝朗×安福久
枝肉重量 491.8 kg
Ａ-5 BMS 11
ロース 64 バラ 7.5 歩留基準値 75.0
今回の枝は3頭とも、ロース芯が小さめでしたが、
モモ抜けが良くて綺麗な印象でした。
また頑張ります。