本日の枝肉（2024.8.20南港）

先日、大阪の南港市場で１頭のセリ販売がありました。

検品には行っていないのですが、写真を送ってもらったのでご紹介します。

①若百合×美国桜×勝忠平

枝肉重量　527.2 kg
Ａ-5 BMS 12 
ロース 95 バラ 8.2 歩留基準値 78.9
枝肉単価 2,730円

枝肉相場がなかなか上がらない中、今回はまあまあ良い値段が付き、良かったです。

また頑張ります。