誰か教えて下さい。
熊本経済連では、生後28ヵ月以上で4等級のBMS 6以上の枝肉を「和王」という銘柄牛としています。 よって、病畜以外は基本的に生後28ヵ月になるまでは出荷する…
枝肉成績
牛飼い獣医師の豆知識 第５回を公開しました！
当ホームページのコラム欄牛飼い獣医師の豆知識〜論より証拠〜第5回目が公開されました。 今回のタイトルはズバリ、 「素牛情報と肥育成績の関係」 当農場が導入した…
九管の後日談 …。
先日の第45回九州管内系統和牛枝肉共励会の佐々畜産の出品牛ですが、経済連の話では、瑕疵がなければ入賞できたのではないかとのことでした。 悔しいですっ…!! し…
九州管内枝肉共励会の出品牛
先日行われた九管に出品しました。 血統：茂勝朗－安福久－忠富士 申し分ない生体で、かなり自信もありました。 体重 855kg、枝肉重量 581.5kg、生体歩…
九州管内系統和牛枝肉共励会 結果速報！
2021年9月4日、福岡県太宰府市にて第45回九州管内系統和牛枝肉共励会が開催されました。 九州管内の農家さんが目指す最も大きな共励会の一つで、佐々畜産も参加…
共励会がありました
2021年7月29日、熊本畜産流通センターにて 第33回 JA菊池肉牛枝肉共励会がありました。 入賞牛は以下の通りです。 グランドチャンピオン(株)中林ファー…
共励会がありました！
6月25日、大阪の南港市場にて、 令和3年度 南港市場系統農協肉牛枝肉研究会 が開催されました。 今回の出品牛は、福之姫の産子でかなり自信がありました。 ht…
肉牛枝肉販売促進会
2021年6月4日、第15回JA熊本経済連 肉牛枝肉販売促進会が開催されました。 共励会の中でも多くの組合員が目標とする大会の一つで、去年はコロナの影響で中止…
初出荷…!？
ついに福之姫号の産子を初出荷しました。 前回の投稿の歩留まりの良い肥育牛の1番目の牛は、地元の流通センターで屠畜したので自分で検品に行きました。 血統 : 福…
歩留の大切さ!？
生体歩留や枝肉歩留とも言われますが、生体重から枝肉重量が取れる割合を歩留まりと言います。 お肉屋さんの中には、この歩留を枝肉購買の決め手とする人もいるくらい重…