本日の枝肉(2023.7.27)

本日の枝肉(2023.7.27)

近くの流通センターで、3頭の枝肉販売があったので検品に行ってきました。

①福之姫×勝忠平×安福165の9

枝肉重量 563.1kg
A-5 BMS 12
ロース 94 バラ 9.5 歩留基準値 79.3

②美津百合×平福安×直太郎(自家産メス)

枝肉重量 405.4kg
A-5 BMS 9
ロース 63 バラ 6.7 歩留基準値 74.6
瑕疵 カ(左バラ)

③愛之国×諒太郎×百合茂

枝肉重量 515.5kg
A-5 BMS 11
ロース 68 バラ 8.6 歩留基準値 75.4

①はボリュームもあり、納得のいく枝でした。

②は自家産の雌でした。一時期下痢の続いたことがあったせいか、体重がのりませんでしたが、無事に出荷できて良かったです。