令和7年4月15日、大阪の南港市場において、令和7年度 JA菊池肉牛枝肉研修会 が開催されました。
入賞者は以下の方々です。（敬称略）
おめでとうございます！
→ 佐々畜産は金賞を頂きました！
金賞
（株）佐々畜産
血統：貴隼桜×美国桜×勝忠平
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：638.8 kg
ロース芯面積：123 ㎠ バラ厚：9.5 cm
皮下脂肪厚：1.9 cm
歩留基準値：81.9
枝肉単価：3300円
銀賞
山本哲士
血統：夏百合×華春福×勝忠平
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：463.8 kg
ロース芯面積：108 ㎠ バラ厚：8.3 cm
皮下脂肪厚：1.9 cm
歩留基準値：81.4
枝肉単価：2890円
銅賞
大塚慶英
血統：福之姫×美国桜×勝忠平
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：607.4 kg
ロース芯面積：98 ㎠ バラ厚：9.7 cm
皮下脂肪厚：1.7 cm
歩留基準値：79.5
枝肉単価：2909円
銅賞
（株）松永牧場
血統：福之姫×安福久×平茂勝
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：544.8 kg
ロース芯面積：81 ㎠ バラ厚：8.9 cm
皮下脂肪厚：1.9 cm
歩留基準値：77.3
枝肉単価：2682円
以下は佐々畜産のもう一頭の出品牛です。
カタにシコリの瑕疵がありましたが、こちらも負けず劣らずの枝でした！
血統：若百合×美国桜×安福久
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：519.0 kg
ロース芯面積：100 ㎠ バラ厚：8.6 cm
皮下脂肪厚：1.8 cm
歩留基準値：80.0
瑕疵：ウ（両カタ）
枝肉単価：2700円
検品には父が行ったのですが、金賞を頂いた枝について、
「こんな大きな芯は初めて見た！」と言って喜んでいました。
また、頑張ります。