本日の枝肉（2025.12.6）

先日、近くの流通センターで1頭のセリ販売がありました。

①秋忠平×美津照重×勝忠平（自家産メス）

枝肉重量 478.7 kg
A-5 BMS 12
ロース 84 バラ 8.3 歩留基準値 77.4
枝肉単価　2666円

自家産のメスで、少しこじんまりしていましたが、ロース芯の形やサシの入り方がとても綺麗でした。

また頑張ります。