先日、大阪の南港市場で 、2頭の枝肉販売（セリ）がありました。
①紀多福×百合茂×安福久
枝肉重量 599.4 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 84 バラ 10.7 歩留基準値 78.6
瑕疵 ウ（カブリ、）
枝肉単価 2771円
②聖香藤×諒太郎×安福久（自家産）
枝肉重量 505.4 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 79 バラ 10.7 歩留基準値 79.0
枝肉単価 2854円
今回は2頭ともとても綺麗で、枝肉のつくり、単価ともに満足しています。
また頑張ります。
本日の枝肉（2025.12.8）南港