先日、近くの流通センターで2頭の枝肉販売があったので、検品に行ってきました。
①百合美×秋忠平×安福久
枝肉重量 526.7kg
A-5 BMS 12
ロース 100 バラ 8.8 歩留基準値 79.7
②秋忠平×福之姫×美津照重（自家産）
枝肉重量 520.9kg
A-5 BMS 12
ロース 86 バラ 8.7 歩留基準値 78.6
①は生体での外形がすごく良くて、共励会に出しても良かったかも、、、とのウワサもありましたが、少し粗ザシでした。
②は自家産でした。最近自家産の変形芯が気になります。。。
また、頑張ります。