先日、近くの流通センターで対米輸出向け2頭の枝肉販売があったので、検品に行ってきました。
①紀多福×美津金幸×百合茂（自家産）
枝肉重量 568.0kg
A-5 BMS 12
ロース 71 バラ 8.8
歩留基準値 75.6
枝肉単価 2750円
②白清誉×直太郎×百合茂（自家産）
枝肉重量 603.4kg
A-5 BMS 12
ロース 90 バラ 8.6
歩留基準値 77.8
枝肉単価 2800円
今回は2頭とも同じ日に生まれた自家産でした。
特に②は、芯が大きくまん丸で、全体的な創りもとても良かったです。
どちらも血統は普通でしたが、仲良く（?）順調に育ち、同日に出荷、共に良い成績となり、嬉しい限りです。
また、頑張ります。