本日の枝肉（2026.11.4）

先日、近くの流通センターで相対2頭の枝肉販売があったので、検品に行ってきました。

①若百合×福之姫×光平照

枝肉重量 511.2kg
A-5 BMS 11
ロース 73 バラ 7.4
歩留基準値 75.7

②紀多福×茂勝朗×隆之国（自家産メス）

枝肉重量 534.5kg
A-5 BMS 12
ロース 74 バラ 9.6
歩留基準値 77.0

今回は②の自家産メスが、まあまあボリュームもあり、綺麗な枝でした。

また、頑張ります。