5月26日(木)、近くの流通センターで3頭の枝肉販売がありました。
① 福之姫-菊福秀-安福久
枝肉重量 536.4kg
A-5 BMS 10
ロース 87 バラ 8.5 皮下1.7 歩留基準78.2
②美津照重-安福久-百合茂
枝肉重量 509.3kg
A-5 BMS 11
ロース 73 バラ 9.5 皮下2.2 歩留基準76.9
③福之姫-美津照重-平茂勝
枝肉重量 447.7kg
A-5 BMS 10
ロース 69 バラ 7.0 皮下1.7 歩留基準75.9
①の福之姫の枝肉は、芯サシが粗かったですが、体型や枝肉の作りは、良い枝肉だっと思います。