本日の枝肉(2025.12.19)

本日の枝肉(2025.12.19)

先日、近くの流通センターにて、対米輸出向け2頭、相対2頭の販売がありましたので、検品に行ってきました。

輸出①愛之国×諒太郎×美津照重

枝肉重量 578.1kg
A-5 BMS 12
ロース 99 バラ 10.7 歩留基準値 80.3

輸出②関平照×菊花国×安福久

枝肉重量 555.3kg
A-5 BMS 12
ロース 96 バラ 10.0 歩留基準値 79.6

相対①若百合×美国桜×百合茂

枝肉重量 566.5kg
A-5 BMS 11
ロース 72 バラ 9.8 歩留基準値 76.1

相対②夏百合×幸紀雄×安茂勝(自家産)

枝肉重量 480.2kg
A-5 BMS 12
ロース 69 バラ 8.5 歩留基準値 75.9

今回が今年最後の販売でした。

自家産も含め、どれも綺麗な枝で、良い締めとなりました。

また、来年も頑張ります。