本年もお世話になりました !!

最近、投稿頻度が落ちてしまい申し訳ないです。 毎年、年の瀬になるとトラブルが続きます。 今年も、胎児過大で帝王切開になるは、生後18ヵ月齢の肥育牛が牛伝染性リ…

目標!キロ単価5,000円!否!10,000円!!

どうも!こんにちは! ここ2、3ヶ月‥1番欲しい牛が競り落とせない 大塚です(;´Д`A 今月の導入牛は九州管内枝肉共励会にも絡んでくる 大事な競りなので朝か…

<続報!!>福之姫の実力とは・・・!?

日々のニュースで好評だった福之姫の産子の産肉成績の第2弾です。 前回より頭数は少ないですが、今回も第1群の後の出荷順に掲載しています。 福之姫(第2群)の成績…

わたしの7月導入牛!

どうも こんにちは!大塚です。 今月も熊本県家畜市場に参戦してきました♩ 7月8日(木)の相場が去勢758,237円。 欲しいとチェックしていた牛達が 競り値…

目指せ!枝重600㌔。

どうもこんにちは!大塚です。 6月10日(木) 熊本県家畜市場のセリに行ってきました。 【入場頭数】去勢291頭 メス176頭 私自身、約1年ぶりのセリでした…

初出荷…!?

ついに福之姫号の産子を初出荷しました。 前回の投稿の歩留まりの良い肥育牛の1番目の牛は、地元の流通センターで屠畜したので自分で検品に行きました。 血統 : 福…

歩留の大切さ!?

生体歩留や枝肉歩留とも言われますが、生体重から枝肉重量が取れる割合を歩留まりと言います。 お肉屋さんの中には、この歩留を枝肉購買の決め手とする人もいるくらい重…