本日の枝肉（2023.2.3）

近くの流通センターで対米輸出用の枝肉販売があったので、検品に行ってきました。

①福之姫×茂勝朗×北乃大福

枝肉重量 535.4 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 83 バラ 8.2 歩留基準値 77.3

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②福之姫×若百合×勝忠鶴

枝肉重量 574.2 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 106 バラ 9.8 歩留基準値 80.9

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久々に、2頭ともBMS12が出ました。

芯も大きく、満足のいく枝でした。

さすがは福之姫ですね。