本日、近くの流通センターで、枝肉販売が3頭ありましたので、検品に行ってきました。
①福之姫×幸紀雄×安福久
枝肉重量 520.5kg
Ａ-5 BMS 8
ロース 78 バラ 9.2 歩留基準値 77.8
②紀多福×安福久×忠富士
枝肉重量 530.1kg
Ａ-5 BMS 10
ロース 77 バラ 8.5 歩留基準値 76.9
③芳之国×諒太郎×安福久
枝肉重量 592.7kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 115 バラ 10.5 歩留基準値 82.3
③の枝肉は、粗ザシでしたが、ボリュームもあり良い枝肉でした。
しかし、今出荷している肥育牛の導入金額は、80万円（税抜）を超えています。
前回の「日々のニュース」でお話ししたように、現在の枝肉相場では、③以外は超絶赤字収支となります。
やはり、肥育農家としては、素牛価格を抑えたいのが本音です！