本日の枝肉(2023.2.1)

本日の枝肉(2023.2.1)

久々の投稿で申し訳ありません。

1月末に日本列島を襲った10年に1度とも言われていた「大寒波」のせいで、農場内の寒さ対策にテンヤワンヤでした。

早朝の様子

この日の朝、診療車の温度計は-7℃を示していました。

しかしながら、若干の積雪はあったものの、菊池近辺では懸念していた大雪や仔牛の凍死などの被害は、ほとんどなかったようです。

やはり、皆さんが報道などの情報により、寒さ対策の備えを実施された成果だと思います。

さて、本日、近くの流通センターにて3頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。

①愛之国×義平福×勝忠平(自家産メス)

枝肉重量 475.8 kg
A-5 BMS 11
ロース 76 バラ 8.4 歩留基準値 75.9

②舞菊福×隆之国×平茂勝

枝肉重量 535.0 kg
A-5 BMS 10
ロース 71 バラ 8.0 歩留基準値 74.6

③福之姫×隆之国×安糸福

枝肉重量 529.7 kg
A-5 BMS 11
ロース 58 バラ 7.9 歩留基準値 72.6