本日の枝肉（2023.6.16）

久々の投稿となります。

近くの流通センターで、相対2頭の枝肉販売があったので検品に行ってきました。

①福之姫×安福久×平茂晴

枝肉重量 521.8kg
A-5 BMS 10
ロース 70 バラ 8.1 歩留基準値 75.8

• 

• 

② 福之姫×美津照重×平茂勝

枝肉重量 548.1kg
A-5 BMS 12
ロース 65 バラ 9.3 歩留基準値 74.6

• 

• 

②はサシは綺麗でしたが、少しハート芯になっていて、創り自体は①の方が良い感じがしました。