先日近くの流通センターで 、輸出2頭、相対2頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。
輸出①百合白清２×安福久×勝忠平
枝肉重量 547.6 kg
Ａ-5 BMS 10
ロース 65 バラ 7.6 歩留基準値 74.1
輸出②若百合×美国桜×勝忠平
枝肉重量 576.2 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 96 バラ 10.0 歩留基準値 78.7
相対①美津金幸×菊花国×美津神
枝肉重量 528.2 kg
Ａ-5 BMS 10
ロース 65 バラ 9.5 歩留基準値 75.7
瑕疵 イ（両肩）
相対②隆隼桜×美津照重×忠富士
枝肉重量 453.5 kg
Ａ-5 BMS 10
ロース 57 バラ 7.4 歩留基準値 74.9
今回は輸出②がロース芯もまん丸できれいな良い枝でした。
あとは、、、
また、頑張ります。