本日の枝肉（2025.7.25）

先日、近くの流通センターで2頭の枝肉販売があり、検品に行ってきました。

①百合未来×華春福×安福久

枝肉重量 569.4 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 82 バラ 9.7 歩留基準値 77.0
瑕疵　エ（両モモ）

②美津金幸×義平福×勝忠平（自家産メス）

枝肉重量 571.8 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 85 バラ 10.7 歩留基準値 79.0

今回の枝はどちらも美味しそうな照りとアブラ質でした。

また頑張ります。