令和8年4月12日、大阪の南港市場において、令和8年度 JA菊池肉牛枝肉研修会 が開催されました。
入賞者は以下の方々です。（敬称略）
おめでとうございます！
→佐々畜産は銀賞でした！
金賞
岩根 大三
血統：福之鶴×諒太郎×華春福
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：555.2 kg
ロース芯面積：110 ㎠ バラ厚：9.1 cm
皮下脂肪厚：1.1 cm
歩留基準値：81.9
枝肉単価：3500円
銀賞
（株）佐々畜産
血統：貴隼桜×諒太郎×隆之国（自家産）
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：611.0 kg
ロース芯面積：106 ㎠ バラ厚：9.3 cm
皮下脂肪厚：1.2 cm
歩留基準値：80.7
枝肉単価：2900円
銅賞
大塚 慶英
血統：福之鶴×諒太郎×安平照
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：624.2 kg
ロース芯面積：104 ㎠ バラ厚：9.6 cm
皮下脂肪厚：1.9 cm
歩留基準値：79.8
枝肉単価：2807円
銅賞
守川 克浩
血統：福之鶴×勝忠平×安福久
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：609.8 kg
ロース芯面積：111 ㎠ バラ厚：9.1 cm
皮下脂肪厚：1.7 cm
歩留基準値：80.7
枝肉単価：2801円
今回気になったのは、入賞牛の血統です。
4頭中3頭が「福之鶴」、また、4頭中3頭の母体が「諒太郎」であるということです。
安福久や美国桜が入っていなくても、ロース芯面積が100を超えるような枝が出来るようになって来ましたね。
———
今回は自家産２頭を出しました。
もう1頭はカタにシコリがあり、でも頑張ってくれました↓↓
選外:（株）佐々畜産
血統：夏百合×美国桜×百合茂（自家産メス）
格付：A5 BMS No.12
枝肉重量：468.0 kg
ロース芯面積：84 ㎠ バラ厚：8.7 cm
皮下脂肪厚：2.6 cm
歩留基準値：77.9 瑕疵：ウ（カタ）
枝肉単価：2790円
