本日の枝肉（2026.8.28）

先日、近くの流通センターで2頭の枝肉販売があったので、検品に行ってきました。

①白清誉×平安福×直太郎（自家産）

枝肉重量 610.6kg
A-5 BMS 11
ロース 77 バラ 8.6 歩留基準値 74.3

②舞菊福×若百合×華春福（自家産）

枝肉重量 476.2kg
A-5 BMS 12
ロース 69 バラ 7.0 歩留基準値 75.0

今回は2頭とも自家産でした。

①は枝重が取れたので、良かったです。