先日、近くの流通センターで2頭の枝肉販売があり、検品に行ってきました。
①秋忠平×美津照重×勝忠平（自家産）
枝肉重量 567.9 kg
B-5 BMS 12
ロース 52 バラ 7.9 歩留基準値 71.7
②幸忠栄×美津照重×勝忠平（自家産）
枝肉重量 544.2 kg
Ａ-5 BMS 11
ロース 62 バラ 8.2 歩留基準値 73.5
①はBMSこそ12番入っていたのですが、肉量が少なく、なんとB等級となってしまいました。
②も、カブリが見たことないくらい薄くて、目がテンでした。
思い当たるのは、水が上手に飲めなかったのか？とか？？？・・・？
どちらも自家産（出生3日違い）、同居牛なので、何かある気がします。（分析中です）
また、頑張ります。