本日の枝肉（2022.6.29）

近くの流通センターで、対米輸出用の枝肉販売が2頭ありましたので、検品に行ってきました。

① 福之姫×百合茂×安福久

枝肉重量 602.9kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 82 バラ9.5 歩留基準値 75.2

②福之姫×安福久×勝忠平（メス）

枝肉重量 544.7kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 94 バラ9.1 歩留基準値 78.8

今日は2頭とも福之姫で、とても満足のいく枝肉でした。

特に②の雌は、100点満点！

また頑張ろうと思います！