近くの流通センターで、対米輸出向け2頭の枝肉販売がありました。
輸出①福之姫×華春福×勝忠平
枝肉重量 555.8 kg
Ａ-5 BMS 8
ロース 65 バラ 9.4 歩留基準値 75.0
瑕疵 ウ（左僧帽筋）
輸出②秋忠平×美国桜×安福久
枝肉重量 570.9 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 87 バラ 10.5 歩留基準値 78.8
①は中期頃からガスが張ることが多く、また、最近立ちが悪くなってきたので、まだ和王にならない27ヶ月齢でしたが、早期出荷しました。
枝を見ると、シコリが酷いので、症状と何か関係していたのかもしれません。
②は言うことなしでした。
また、頑張ります。