近くの流通センターで、輸出2頭、相対３頭の販売があったので検品に行ってきました。
カメラの調子がいまいちで、画質が悪く申し訳ありません。
①福之姫×美津照重×勝忠平
枝肉重量 575.7kg
A-5 BMS 12
ロース 77 バラ 8.7 歩留基準値 75.3
②愛之国×隆之国×福華１(自家産)
枝肉重量 546.6kg
A-5 BMS 12
ロース 72 バラ 10.2 歩留基準値 74.1
③福之姫×百合茂×第１花国
枝肉重量 532.0kg
A-5 BMS 12
ロース 66 バラ 8.3 歩留基準値 74.7
④幸紀雄×安福久×百合茂(自家産)
枝肉重量 554.9kg
A-5 BMS 12
ロース 90 バラ 8.7 歩留基準値 78.4
⑤芳之国×秋忠平×安福久(自家産)
枝肉重量 533.0kg
A-5 BMS 12
ロース 75 バラ 8.2 歩留基準値 76.2
まだ、少し芯は小さめですが、枝の仕上がり(乾き具合)は、だんだん戻って来たようです。