近くの流通センターで、2頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。
①福之姫×秋忠平×安福久
枝肉重量 632.0 kg
A-5 BMS 12
ロース 109 バラ 10.7 歩留基準値 80.7
②夏百合×美津照重×勝忠平(自家産)
枝肉重量 539.3 kg
A-5 BMS 8
ロース 63 バラ 8.5 歩留基準値 74.5
①は福之姫の良いところが出てます!カブリは少し薄かったのですが、綺麗な枝でした。
②は自家産で、今回はいまひとつ、、サシの元みたいなのはあったのですが、残念でした。
またがんばります。