本日の枝肉(2024.1.12)

本日の枝肉(2024.1.12)

2024年1月12日

近くの流通センターで 3頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。

①福之姫×美津照重×百合白清2

枝肉重量 549.0 kg
A-5 BMS 11
ロース 76 バラ 8.7 歩留基準値 76.1

②美津照重×芳之国×百合茂

枝肉重量 490.8 kg
A-5 BMS 10
ロース 56 バラ 7.6 歩留基準値 73.5

③房福栄×隆之国×百合茂(自家産メス)

枝肉重量 454.5 kg
A-5 BMS 12
ロース 79 バラ 7.9 歩留基準値 76.9

今日は、③の自家産メスの枝が一番でした。

やはり自家産が好調です。

この牛の母牛の能力が高いのもある思います。

また頑張ります。