本日の枝肉(2024.5.24)

本日の枝肉(2024.5.24)

近くの流通センターで 、1頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。

①安亀忠×幸紀雄×隆之国

枝肉重量 504.4 kg
A-5 BMS 8
ロース 62 バラ 8.9 歩留基準値 75.3

お腹の弱い個体だったのですが、ここまでよく頑張ってくれました。

それから、前肢の変形により起立困難となった個体を、緊急と畜することになり、その販売もありました。

②福之姫×紀多福×安福久

枝肉重量 427.8 kg
A-5 BMS 8
ロース 54 バラ 7.3 歩留基準値 74.5
瑕疵 ウ(両肩)、カ(両肩)

枝肉を見ることは時間の都合で出来なかったのですが、頑張ってくれたと思います。

我々も、また頑張ります。