本日の枝肉（2026.7.10）

先日近くの流通センターで 、2頭の枝肉販売がありましたので、検品に行ってきました。

①若百合×美穂国×勝忠平

枝肉重量　537.4 kg
Ａ-5 BMS 8
ロース 65 バラ 8.8 歩留基準値 74.5

②若百合×美国桜×百合茂

枝肉重量　485.5 kg
Ａ-5 BMS 8
ロース 66 バラ 7.6 歩留基準値 74.9

写真からもお分かりのように、今回は２頭とも少し水っぽい枝でした。

②はモモ抜けは良かったので、能力はあったと思います。

また、頑張ります。