本日の枝肉（2025.7.11）

近くの流通センターで、2頭の枝肉販売がありました。

①福之姫×勝忠平×茂洋

枝肉重量 533.1 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 60 バラ 8.9 歩留基準値 75.4

②幸忠栄×茂久桜×百合茂（自家産）

枝肉重量 509.2 kg
Ａ-5 BMS 9
ロース 68 バラ 7.3 歩留基準値 74.7

今回はどちらも少しロース芯が小さめでした。

①は、それでもまあまあ良い枝だったと思います。

また頑張ります。