本日の枝肉(2025.8.27)

本日の枝肉(2025.8.27)

近くの流通センターで、2頭の枝肉販売がありましたので検品に行ってきました。

①幸紀雄×安福久×百合茂(自家産)

枝肉重量 520.4 kg
A-5 BMS 9
ロース 66 バラ 8.5 歩留基準値 75.0

②関平照×隆之国×福華1(自家産メス)

枝肉重量 515.6 kg
A-5 BMS 12
ロース 77 バラ 9.4 歩留基準値 77.1

①は双子で生まれて、もともと小さい方でしたが、なんとか頑張ってくれました。

また頑張ります。