本日、今年最初の枝肉販売が、近くの流通センターでありましたので、検品に行ってきました。
2023年(令和５年)の佐々畜産の先行きを占う、大事な初荷です！
結果は以下の通りでした。
①福之姫×美津照重×勝忠平
枝肉重量 593.2 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 66 バラ 9.6 歩留基準値 74.7
②福之姫×諒太郎×安糸福
枝肉重量 507.8 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 61 バラ 8.5 歩留基準値 73.0
上々の滑り出しでしょう！
どちらももう少しボリュームが欲しいところでしたが、両方とも小ザシで、モモ抜けもまずまず、綺麗な枝でした。
今年もこの調子で頑張っていきたいと思います！