近くの流通センターで、相対3頭の枝肉販売があり、検品に行って来ました。
①若百合×美国桜×百合茂
枝肉重量 540.3 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 95 バラ 9.5 歩留基準値 79.2
②幸紀雄×美国桜×平茂晴
枝肉重量 503.4 kg
Ａ-5 BMS 12
ロース 93 バラ 9.8 歩留基準値 79.7
③若百合×華春福×安福久
枝肉重量 505.4 kg
Ａ-5 BMS 8
ロース 73 バラ 7.4 歩留基準値 75.4
①②は、サシ、ボリューム、創り、どれをとっても良く、とても綺麗な枝でした。
③は、導入後、特に病気などはなかったのですが、ハート芯になっていることや、内面脂肪がほとんど付いていないことから、あまり食い込めていなかったと考えられます。
肥育って難しいですね。
また、頑張ります。