先日、近くの流通センターで2頭の枝肉販売があったので、検品に行ってきました。
①紀多福×茂勝朗×安福久（自家産メス）
枝肉重量 562.1kg
A-5 BMS 12
ロース 75 バラ 10.2 歩留基準値 76.2
瑕疵 ウ（左バラ）
②白清誉×若百合×諒太郎（自家産メス）
枝肉重量 490.4kg
A-5 BMS 12
ロース 92 バラ 6.8 歩留基準値 77.5
今回はどちらも自家産メスで、両者ともBMS 12、体重も乗って良い枝でした。
ただ①の牛は、仕上げの後半、ワラを吐き戻すことが多く、ビタミンを入れても治りませんでした。
バラのシコリは、何か関係があるかもしれませんね。
また頑張ります。